Gewürztraminer ist eine der wohlschmeckendsten Rebsorten, die auch von unerfahrenen Verkostern aufgrund ihres leuchtenden Aromas erkannt werden kann. Reife Gewürztraminer-Beeren haben ein besonders würziges Aroma nach Rosen, Litschi, Nüssen und Honig, das den Wein aus dieser Rebsorte besonders herb und süß am Gaumen werden lässt. Der französische Name dieser wertvollen Sorte ist Traminer musque, Traminer Parfume und Traminer Aromatique. Der deutsche Name ist Roter Traminer. Der italienische Name ist Rosso Traminer und Termener Aromatico. Ende des 19. Jahrhunderts wurde er im Elsass "Gewürztraminer" genannt, aber dieser Name wurde erst 1973 offiziell anerkannt. Die dunkelrosa Farbe der Schale und des Fruchtfleisches der reifen Beeren verleiht dem Wein Schattierungen von hellgolden bis nusskupfern. Die Beeren können sehr viel Zucker mit einer unglaublichen Konzentration enthalten, so dass der Alkoholgehalt der trockenen Weine recht hoch sein kann. Der Wein passt gut zu Fisch- und Geflügelgerichten, die mit orientalischen Gewürzen zubereitet werden, sowie zu frischem Obst und Käse.
