Dans les belles villes du monde, le tourisme "moderne", utilisant notre faiblesse, notre paresse, chasse peu à peu les "habitants locaux" des centres-villes. Les modestes habitations sont transformées en logements hôteliers qui n'osent pas dire leur nom... Dans ces "villes-musées", quelques familles résistent tant bien que mal, même sans être gauloises. La famille au centre du tableau vit à Eivissa, capitale d'Ibiza, classée au patrimoine mondial de l'UNESCO.