"IZAKOZA dei dipendenti" A New York c'è un famoso negozio di insalate biologiche, Sweet green newyork, dove è possibile personalizzare liberamente le insalate. L'autrice ha disegnato i problemi dei dipendenti che ha visto durante la sua visita. Una donna stava piangendo e forse aveva litigato con qualcuno mentre faceva il suo ordine personalizzato. È stato l'uomo alle spalle a far piangere la donna. D'altra parte, le altre donne intorno guardavano l'uomo. In realtà, non era sicura di cosa stessero parlando in inglese, ma poteva immaginare molte cose dalle loro espressioni facciali. Poiché l'insalateria ha un bancone, i clienti possono vedere la situazione dei dipendenti. Tuttavia, i newyorkesi non si preoccupano affatto di ciò che viene visto. Ha pensato che questa fosse un'esperienza preziosa che non si vede in Giappone. Sullo sfondo di questo lavoro, l'autrice esprime l'atmosfera in cui è stata collocata l'insalata utilizzando il materiale.